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你的處方箋：有效改善肝臟疾病人氣蠻不錯的，是本不錯的醫療保健﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書你的處方箋：有效改善肝臟疾病
作者： 橫山泉/監修
新功能介紹- 譯者：張暐
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/01
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
醫療保健你的處方箋：有效改善肝臟疾病全書的內容大意
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四大步驟，有效改善肝臟疾病！
◎步驟一：自我診斷
接受肝炎病毒標記檢驗
透過自覺症狀確認惡化程度，透過ALT及AST評估肝臟發炎的程度，確認ChE及總膽紅素。
◎步驟二：飲食控制
以胺基酸及維生素修復肝細胞，攝取博客來網路書局DHA及EPA預防脂肪肝
攝取能修復肝細胞的胺基酸，DHA、EPA、膳食纖維則能減少膽固醇，預防便秘，降低體內的氨含量。
◎步驟三：生活調整
運用運動、睡眠、泡澡提升肝臟血流量
肝臟病患者容易全身血液循環不佳，每週健走5次，每次20～30分鐘以燃燒多餘脂肪，提升肝臟血流量。
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◎步驟四：藥物、手術治療
運用神經阻斷療法阻斷痛覺神經傳導路徑
病毒性肝炎、藥物性肝損傷、猛爆性肝炎、肝硬化、肝癌等病狀及治療方式剖析，探討新型治療法。
肝臟是身體的化工廠，能消解酒類、藥物等異物的毒素，就算因酗酒、暴飲暴食而受損，也有辦法自行修補損傷。然而，肝臟相關疾病幾乎毫無自覺症狀，若等到發覺不對勁才就醫，多半早已病情惡化，一旦病情加重，還有可能會發展成「肝硬化」，變得堅硬如石，惡化後甚至會演變成「肝癌」，嚴重者恐怕還得接受肝臟移植手術。
若察覺肝功能有異，讀者可依據此書，填入最近一次的檢查數值及個人生活習慣，調整自己的生活步調。若病情仍無好轉跡象也無須驚慌，可隨書理解病毒性肝炎、藥物性肝損傷、猛爆性肝炎、肝硬化、肝癌等病狀及治療方式，認識運用神經阻斷療法阻斷痛覺神經傳導路徑等新式療法，改善肝臟病情。
本書特色
◎表格＋插圖＋自我檢測表，輕鬆易讀，靠這本，你就是最好的家庭醫生。
◎肝炎病毒標記檢驗→控制飲食、改善生活習慣→藥物、手術治療→改善肝臟疾病！
◎非酒精性脂肪肝炎、酒精性肝炎、猛爆性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化??各種肝臟疾病深入剖析
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作者： 橫山泉/監修
新功能介紹- 譯者：張暐
- 出版社：楓葉社文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/01
- 語言：繁體中文
你的處方箋：有效改善肝臟疾病
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內容來自YAHOO新聞
美食檔案》三伏天餃子抗夏羊肉湯飆汗補身
近年來很多人一到夏天，就會跑到診所貼三伏貼。據說這種療法，源自於清朝，又名天灸，於每年的三伏日(註1)，在背部的大椎、肺俞、脾俞、定喘、膏肓等穴接受藥物敷貼，對身體有益。但在飲食方面，一些相關的記載，如：「頭伏餃子二伏麵，三伏烙餅攤雞蛋」的說法，簡直簡單到令人發笑，原來古人追求健康之道，並不見得要吃補品啊！
先來說說餃子好了，像是位於台中的「恩德元餃子館」，因為是清真館子，裡面用的牛肉、羊肉，全是符合回教規範的肉品。店家為了攬客，還特別安了個麵案，請熟手負責包餃子，光看那缸內餡，拌得肥瘦亭云的樣子，已夠引人。
入座後要了兩碟，一口咬下，羊肉餡並無混雜很多蔥薑，調料淡、原味鮮，咬開來一汪子汁，就連羊羶也是隱隱約約，相當好吃。而牛肉餃部分，並沒有把大量肥油、筋渣和進去，味道清雅醇和，不沾醬就能呼嚕掃光。對於胃口不振的人，最適合了。
愛熱湯助汗的話(註2)，也同樣有牛、羊選擇，一碗才幾十元，細品下卻沒有重下五香大料、豆瓣薑糖的缺點，深隽濃厚無比。而清燉羊肉，坊間店家多以薑絲、九層塔增味，但清真式慢熬作法，使得湯頭甘潤、馨香馥郁，僅須要簡約細蔥點綴，令人回味無窮。
麵的方面，相傳在伏天裡除了食熱湯麵，吃過水麵也有益(註3)，便要了爽口的涼麵。此處用的麵條略寬，過了冷河後頗富咬勁；醬料則用了麻醬芥香汁，吃得出並非混了許多黃豆粉的低檔貨，很是香濃。
其實很多人頗喜歡烙餅夾料，也曉得有營養，可是礙於自己不會做，只好去北方館子解饞。這菜說起來材料簡單，但要把韭黃、銀芽、肉絲炒得淨勻乾爽，蛋皮攤得漂亮，是要些功夫。而「北京樓」的合菜戴帽，就做得不錯，只要包著荷葉餅一起吃，葷、素、澱粉全部收攏，不必珍饈海味助陣，都可立吞幾大卷。
憶起曾蔚為風潮的連續劇大長今，常強調節氣、溫涼、補益等觀念，相較於現代人物質豐裕，對膳食的養生攝取，卻反而比較難以兼顧。想來三伏天的見解，雖然不見得人人認同，但吃飯是這麼容易實踐的事，有機會不妨領略一下古老的智慧吧！
註1：今(2015)年的三伏日，分別為7月13日(一)、7月23日(四)、8月12日(星期三)。在這幾十天內，傳統醫學認為是進補養生、冬病夏治的好時機。
註2：相傳發汗有益健康。
註3：所謂過水麵，古人認為是將煮好的麵條用涼開水滌過，瀝乾後拌上蒜泥、澆頭，不僅能夠刺激食欲，而且有「敗心火」之說。
清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路一段200號(與大墩五街交叉口)
電話：(04)2471-7240
北京樓
地址：台北市大安區羅斯福路三段157號
電話：(02)2368-0058
作者介紹：璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作，深信美食寓於天時、地利、人和，願意多了解一分源流，食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食檔案-三伏天餃子抗夏-羊肉湯飆汗補身-000432434.html
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