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份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理 好書推薦
份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理全書的內容大意
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一人份的小確幸，餐桌上的小宇宙
效率UP！詳列每道料理的時間表及製作先後順序
美味UP！貼心叮嚀，讓你掌握料理的全貌及細節
知識UP！學習Café料的訣竅，一點小心機的達人秘技
宛如在無印良品MUJI Café享受著營養和美味，
單盤料理有著豐盛的主食、野菜、湯品、魚肉等，
既不吃進過多的份量，又能有飽足感，且上菜時間快速，
可愛的擺盤瞬間提昇餐桌的微熱溫度。
你知道，與肉混在一起的材料，要等到完全冷卻才能使用嗎？
你知道，浸泡過牛奶的麵包，可以讓肉質與鮮嫩多汁嗎？
你知道，想要增加麵衣的脆度，光用低筋麵粉是不行的嗎？
● 讓做菜更有效率的「料理時間表」、「美味祕訣」、「OK / NG小叮嚀」
收錄了別於一般食譜書所沒有的細心提醒，馬上練就一身扎實專業的料理基本功
● 一個盤子╳可愛小器皿的華麗展演，在家就能輕鬆打造Café餐桌
以一道主食搭配數道配菜，並善用巧思擺盤，享用職人級的美食
● 只要稍稍用心擺盤的技巧，瞬間就能提昇料理的美味
任何一項料理主題，就能不費吹灰之力，瞬間提昇美味及美觀
● 以時蔬、肉類、魚類及節慶來設計的菜單，共有22種主題
網羅日式、西式、中式家庭料理，營養滿點菜色多元
一般食譜書的描述方式，總是看似簡單，實則模稜兩可，
每當捲起袖子準備動手製作時，卻苦惱不知如何下手……
俗話說：「魔鬼藏在細節裡。」
為什麼要使用這個調味料？為什麼這樣做就會美味？為什麼必須按照份量來做菜？
本書有別於市販食譜書最大的不同之處，
就是非常重視料理的基本原理，
打穩料理基本功後，就能運用在其他不同的美食上。
★賦予料理嶄新的風貌，就是「單盤料理」的訴求★
此外，本書另一個特色，是將所有料理全都擺在一個盤子上，
能讓平凡無奇的基本菜色變得更加華麗，並成為能夠用來待客的料理。
每道料理都會詳細列表「烹煮時間表」及「製作先後順序」，
精確地掌握烹飪的每一個步驟，不會在廚房裡手忙腳亂做白工。
還有貼心叮嚀美味的祕訣，能夠掌握料理的全貌及細節，
讓自己能俐落又愉快地烹煮出最美味的佳餚。
進一步更有擺盤品味教學，OK與NG的大車拼
例如：餘白運用、盤子形狀的效果、菜色組合的搭配、桌布花色的影響等……
不論你是料理新手、烹飪達人，或是手藝有待加強的待嫁新娘，甚至是料理實驗家，
本書都能提供詳細資訊，並兼具美觀及好味道的技巧。
來～帶著這本書去結帳吧～
一定會徹底顛覆你對食譜書的刻板想法。
內容來自YAHOO新聞
農場旅行 推廣食農教育
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份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理
作者： 永倉以千壽
新功能介紹- 譯者：黃薇嬪,李婉如,林韋伸
- 出版社：悅知文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/15
- 語言：繁體中文
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● 只要稍稍用心擺盤的技巧，瞬間就能提昇料理的美味
任何一項料理主題，就能不費吹灰之力，瞬間提昇美味及美觀
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網羅日式、西式、中式家庭料理，營養滿點菜色多元
一般食譜書的描述方式，總是看似簡單，實則模稜兩可，
每當捲起袖子準備動手製作時，卻苦惱不知如何下手……
俗話說：「魔鬼藏在細節裡。」
為什麼要使用這個調味料？為什麼這樣做就會美味？為什麼必須按照份量來做菜？
本書有別於市販食譜書最大的不同之處，
就是非常重視料理的基本原理，
打穩料理基本功後，就能運用在其他不同的美食上。
★賦予料理嶄新的風貌，就是「單盤料理」的訴求★
此外，本書另一個特色，是將所有料理全都擺在一個盤子上，
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每道料理都會詳細列表「烹煮時間表」及「製作先後順序」，
精確地掌握烹飪的每一個步驟，不會在廚房裡手忙腳亂做白工。
還有貼心叮嚀美味的祕訣，能夠掌握料理的全貌及細節，
讓自己能俐落又愉快地烹煮出最美味的佳餚。
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例如：餘白運用、盤子形狀的效果、菜色組合的搭配、桌布花色的影響等……
不論你是料理新手、烹飪達人，或是手藝有待加強的待嫁新娘，甚至是料理實驗家，
本書都能提供詳細資訊，並兼具美觀及好味道的技巧。
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| 七根凶簡五：細雨秦坑 博客來書店  | 十宗罪1【人間煉獄】 | 十宗罪2【骷髏之花】 |
作者： 永倉以千壽
新功能介紹- 譯者：黃薇嬪,李婉如,林韋伸
- 出版社：悅知文化
博客來網路書局新功能介紹 - 出版日期：2016/01/15
- 語言：繁體中文
份量剛剛好，美味即時上桌：84道！小確幸的Home Cafe單盤料理
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內容來自YAHOO新聞
農場旅行 推廣食農教育
（中央社記者郭芷瑄屏東縣16日電）屏東縣政府農業處推廣食安理念與食農教育，19日至24日推出10梯次「我的農場心旅行─食農教育樂遊遊」，帶領民眾體驗生產安心農產品的農場。
「我的農場心旅行」活動與4個社區、7個農場合作，行程分為幸福、有機、食尚、花現等4條路線，每條路線走訪2個農場與1個社區，預計開放10梯次，12月19日至24日平均每天出團1至2梯次，每次1日遊。
走訪社區包括高樹鄉新豐社區、里港鄉塔樓社區、信國社區、鹽埔鄉鹽北社區等，農場則有薰之園香草農場、青翠園有機農場、打鼓坑農場、鴻旗有機農場、上庄休閒農場、大花農場、綠翠微有機農場等。
活動結合食安理念與食農教育，以安心農產品為主軸，透過環境教育，及走出戶外與生產者對話，了解生產的過程與環境。
有意參加的民眾可上活動官網查詢詳情及報名，或電洽屏東縣農業處博客來網路書店。1041216
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農場旅行-推廣食農教育-083754783.html
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